來首爾吃海鮮其中一個必試項目,必定是聞名韓國界的醬油蟹!韓國人食醬油蟹頗為講究,用料有蔥、蒜及秘製醬汁醃製蟹身,再煮上幾十分鐘。上枱後店員在你面前表演將蟹身「分拆上市」,其後要加上指定動作白飯一碗,因為將軟滑如果凍狀的蟹醬,混合白飯拌食,將蟹汁精華完全吸收,再配上海苔,好味呀!難怪這間40年不倒的醬油蟹一哥,能夠瘋魔醬油蟹界,成為行家跟風模仿的對象!