葡萄牙人愛燒烤，燒豬、燒雞、燒墨魚，還有一道名菜就是燒沙甸魚。葡萄牙每年出產10萬噸沙甸魚，最普遍的食法是炭燒，廚師只需簡單的灑上粗鹽調味即可帶出新鮮魚香，每年5月至8月為當造期。葡萄牙人酷愛沙甸魚，戰爭時期開始士兵會帶沙甸魚罐頭充饑，今日不少遊客會買來做手信。