許多女士愛喝甜酒，貪其易入口，配甜品味道最突出。葡萄牙杜羅河谷盛產砵酒，一般葡萄酒採用天然發酵方法，讓葡萄糖份與酵母發酵成酒精，但砵酒就在發酵途中加入白蘭地，讓發酵過程停止，葡萄糖份仍保留在酒中，所以砵酒有甜味，質感厚重豐富，酒精含量高。受歐盟保護，只有葡萄牙出產的才可被稱為砵酒。