亞坤咖央吐司 Ya Kun Kaya Toast

星洲傳統早餐

已有六十多年歷史的「亞坤」可說是新加坡的地標性餐廳，不少遊客都會專程拜訪，一試其人氣咖央多士。食店由海南島移民來到新加坡的阿坤創立，現在多士的款式也有逾五種選擇，有小孩愛吃的Ice-Cream Toast，亦有大人愛帶點苦味而微甜的French Toast，還有最受歡迎的傳統咖央。多士以傳統炭火烤製，又薄又脆，加隻溫泉蛋打勻同吃，喜歡的話再落點豉油及胡椒，甜中帶鹹滋味到極。馳名的南洋咖啡同樣不可缺少，用煉奶沖製，非常香滑。臨走前記緊要買走樽裝咖央作手信，回港可再慢慢回味。