林志源開業於1938年，專售燒肉乾，在新加坡只有兩間分店，兩間都在牛車水區內，林志源遠近馳名，相當受本地人及遊客歡迎。店內售賣的肉乾和肉絲都是新鮮製造的，肉乾的款式亦相當多，包括有牛肉乾、豬肉乾、雞肉乾、蝦肉乾、鴕鳥肉乾等，絕對是新加坡必買手信之一。顧客可先試食再購買。